Ingredientes para 2 porções da Anchova grelhada na brasa:
*1 Unidade de Anchova com 1kg
*azeite extra virgem
*sal

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modo de preparo
Para preparar esta receita de anchova assada na churrasqueira comece por acender a churrasqueira com antecedência e deixar a brasa ficar no ponto certo. Se você comprado anchova inteira, abra o peixe, limpe sem retirar as escamas, e lave.
 

Dica: Para ser mais prático, peça na peixaria que limpem o peixe para si.

Coloque a anchova aberta sobre a grelha da churrasqueira, pincele azeite e polvilhe sal. Leve a grelhar com as escamas viradas para baixo, durante cerca de 20 minutos. Quando estiver assada, vire para dourar do outro lado.

Sirva esta deliciosa anchova grelhada na brasa ao natural ou com, por exemplo, molho de manteiga e limão ou molho de ervas finas.